ハウスエージェント2022年1月24日2 分1月が旬の魚介類・あんこう あんこうは深海魚の1種で、骨以外のすべてを食べられる魚介類としても知られています。主な産地は山口県や青森県、福島県、茨城県です。寒い時期にあんこうを食べるなら鍋や唐揚げ、トマト煮込みにすると美味しく仕上がります。 ・はまち...
ハウスエージェント2022年1月18日2 分1月が旬のフルーツ・いよかん 伊予柑は濃い橙色で厚めの皮が特徴の柑橘類で、その名の通り愛媛県産が市場のほとんどを占めています。適度な甘味と酸味があるのでゼリーやシャーベット、タルトなどのスイーツに使われることが多い果物です。またマーマレードやソースにして、豚肉料理や鶏肉料理に使っても美味しい...
ハウスエージェント2022年1月17日2 分1月が旬の食材野菜 ・白菜 日本で流通している白菜の大半は結球と呼ばれるタイプで、旬の時期には甘味が増して葉も柔らかくなります。主な生産地は茨城県と長野県で、ミネラルが豊富でビタミン類がバランスよく含まれた野菜です。冬に楽しめる漬物や鍋、煮物などにするのがおすすめで、豚肉と相性がよい野菜...