・いよかん 伊予柑は濃い橙色で厚めの皮が特徴の柑橘類で、その名の通り愛媛県産が市場のほとんどを占めています。適度な甘味と酸味があるのでゼリーやシャーベット、タルトなどのスイーツに使われることが多い果物です。またマーマレードやソースにして、豚肉料理や鶏肉料理に使っても美味しい...

野菜 ・白菜 日本で流通している白菜の大半は結球と呼ばれるタイプで、旬の時期には甘味が増して葉も柔らかくなります。主な生産地は茨城県と長野県で、ミネラルが豊富でビタミン類がバランスよく含まれた野菜です。冬に楽しめる漬物や鍋、煮物などにするのがおすすめで、豚肉と相性がよい野菜...

1月はお正月や成人式をはじめ、数々の伝統行事やイベントが展開されます。 1月の年中行事・季節のイベント ・初日の出：元旦 ・初夢：新年最初に見た夢 ・書き初め：1月2日 ・箱根駅伝：1月2～3日 ・初詣：1月1～3日 ・おせち料理：1月1～3日...