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10月が旬の食べ物:野菜や魚介類・果物。季節の食材!



10月が旬の美味しい食材は?10月は、秋の味覚を十分に楽しめる、一年の中でも旬の食材が豊富な季節です!そんな、10月が旬の美味しい食べ物を、野菜・魚介類・果物(フルーツ)に分けてご紹介します。


10月はどんな季節?


10月は食欲の秋!旬の食べ物が豊富な季節です


肌寒くなり秋本番になる10月は、旬の食材が豊富で、食べ物の美味しい季節です!食欲の秋とも言われるほど、10月は1年の中でも、美味しい旬の食べ物を味わうことのできる時期です。


10月はイベントが多い季節!旬の食材を使った料理が活躍


10月は、運動会・紅葉狩り・ハロウィンなどイベントが多く、お弁当やホームパーティーなどで、料理を披露する機会も多い季節です。そんな、10月のイベントには、旬の食べ物を使った料理が喜ばれます。

野菜|10月が旬の美味しい食べ物!季節の食材を紹介


10月が旬の美味しい食べ物【野菜】|ジャガイモ


ジャガイモの旬は、春と秋の2回あり、秋に収穫された旬のジャガイモは、10月ごろから出回り始めます。煮物やポテトフライ・コロッケなどアレンジが広く、様々な料理に使える旬の食べ物です。


10月が旬の美味しい食べ物【野菜】|サツマイモ


秋の旬の野菜と言えばサツマイモですよね!サツマイモは、栄養価が高く、ビタミンCが豊富・便通にも良いことから、美容にも良い食べ物なんです。料理だけでなく、おやつやお菓子作りにも使える食材です。


10月が旬の美味しい食べ物【野菜】|チンゲン菜


シャキシャキとした食感が美味しいチンゲン菜も、10月の旬の野菜のひとつです。βカロテンや、ビタミンC・カリウムといった栄養素も多く含んだ食材で、身体にも美味しい野菜です。


10月が旬の美味しい食べ物【野菜】|カボチャ


カボチャの収穫時期は、6月ごろですが、収穫したてのカボチャは甘みが少なく、熟成された9月~11月ごろにで出回り始めます。ヘタの周りにくぼみがあったり、ひび割れが入っていたするものが、熟成されたカボチャの証拠です。

また、皮の緑色が濃ゆく、ずっしりとした重みのあるものが美味しいカボチャです。カボチャを買う際にチェックしてみてくださいね!ほくほくとした食感と優しい甘みのカボチャは、料理やお菓子にぴったりな秋の味覚の食材です。


10月が旬の美味しい食べ物【野菜】|キノコ類


秋の味覚といえば、松茸ですよね!そんな松茸を筆頭に、10月に旬を迎えるのが、まいたけ・しめじ・しいたけなどのキノコ類です。キノコ類は、10月に収穫されるものが多く、秋に美味しい食材です。


10月が旬の美味しい食べ物【魚介類】|いか


10月が旬のいかには、タウリンという栄養素が含まれており、疲労回復や血液の循環を促進する効果もあります。お刺身から煮物まで、幅広く料理に使える食材です。


10月が旬の美味しい食べ物【魚介類】|鮭

さんまと並んで秋の魚介類で有名なのが、鮭です。産卵のために海から川へ戻る秋の時期の鮭は、産卵と川登に備えて、栄養や脂肪を多く蓄えており、この時期に脂の乗った美味しい鮭が獲れます。


10月が旬の美味しい食べ物【果物・フルーツ】|柿


秋のフルーツと言えば柿ですよね!柿の旬は10月〜11月です。柿には、ビタミンC・ビタミンAなどの栄養素が豊富です。また、柿の渋みの元でもある、タンニンという栄養素は二日酔いも効果があります。そのままでも美味しいですが、サラダなどの料理にも使用できる果物ですよ!


10月が旬の美味しい食べ物【果物・フルーツ】|いちじく


ツブツブの食感が美味しい、いちじくも10月が旬の果物です!いちじくにはエストロゲンという栄養素が含まれており、女性ホルモンに似た働きをしてくれることから、生理痛や更年期障害などを和らげる効果があります。そのまま食べても、お菓子やデザートに使っても美味しい果物です。


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